Sernik włóż do nagrzanego do 180* C piekarnika. Piecz ok 45 minut. W tym czasie roztopić w rondlu masło, dodać cukier i 2 łyżki mleka - podgrzać. Na koniec dodać płatki migdałowe. Po 45min. pieczenia sernika, masę migdałową wyłożyć na ciasto i ponownie wstawić do piekarnika. Zapiekać jeszcze ok. 15min aż migdały nabiorą
/ Boże Narodzenie / SERNIK Z MASĄ KAJMAKOWĄ I SŁONECZNIKIEM SERNIK Z MASĄ KAJMAKOWĄ I SŁONECZNIKIEM jakiś czas temu jadłam sernik ze słonecznikiem i karmelem w jednej z cukierni, sernik bardzo mi smakował i od razu deklarowałam, że muszę upiec podobny. Deklarowałam, a później przyszło wiele innych przepisów do upieczenia i o serniku ze słonecznikiem zapomniałam. Aż do wczoraj, kiedy otworzyłam lodówkę i zobaczyłam na półce wiaderko twarogu i puszkę masy kajmakowej, wtedy przypomniałam sobie o tym serniku 🙂 Jako bazę do stworzenia przepisu postanowiłam wykorzystać mój ulubiony sernik z rosą, wprowadziłam kilka modyfikacji (min. nie potrzebowałam białek do bezy, więc zredukowałam same żółtka). I tak powstał sernik z masą kajmakową i słonecznikiem. Spód dzięki dodatkowi prażonego słonecznika zyskał chrupiący akcent, masa serowa jest delikatna i umiarkowanie słodka, słodycz zapewnia masa kajmakowa, a słonecznik na wierzchu dopełnia całości. Jeżeli lubicie nowości, to polecam Wam upieczenie tego sernika, mi smakuje bardzo, aż za bardzo, bo ciężko jest mi powstrzymać się przed zjedzeniem kolejnego kawałka 🙂 Składniki: Spód 1 i ½ szklanki* mąki pszennej ½ szklanki cukru 100 g kostki do pieczenia Kasia (zimnej) 1 jajko 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 50 g słonecznika Masa serowa 1 kg twarogu (użyłam twarogu mielonego z wiaderka, jeżeli używacie twarogu w kostce przepuśćcie go przez maszynkę przynajmniej dwa razy) 3 jajka 1 szklanka cukru 2 szklanki mleka 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru (opakowanie 35 g) można zastąpić 2 łyżkami mąki ziemniaczanej ½ szklanki oleju Dodatkowo 1 puszka kajmaku (waga 510 g) (w temp. pokojowej) 200 g słonecznika SERNIK Z MASĄ KAJMAKOWĄ I SŁONECZNIKIEM Wykonanie: Słonecznik całe 250 g (50 g ze spodu i 200 g przeznaczone na wierzch) wysypać na suchą patelnię i podprażyć do zarumienienia, często mieszając żeby się nie przypalił. Podprażony słonecznik całkowicie ostudzić. Spód Do miski wsypać wszystkie składniki spodu ciasta i zagnieść szybko gładkie ciasto. Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i wykleić nim równo spód (można też ciasto schłodzić ok. 30 minut, później rozwałkować i dopiero przełożyć do formy). Blachę wyklejoną ciastem schłodzić (włożyłam ją do zamrażalnika na czas nagrzewania się piekarnika), a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 20 minut. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika i przestudzić. Masa serowa Do miski przełożyć zmielony twaróg, dodać jajka, cukier, mleko, olej, wsypać budyń i zmiksować. Miksować tylko do połączenia składników. Masa serowa będzie bardzo rzadka, tak ma być. Masę serową wylać na podpieczony spód. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec godzinę. W czasie pieczenia sernik powinien minimalnie urosnąć, przez co później nie powinien opaść. Upieczony sernik można od razu wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia. Na wystudzone ciasto wyłożyć równą warstwą kajmak i posypać uprażonym słonecznikiem. Sernik wstawić do lodówki na min. 2 godziny. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz
SERNIK Z KARMELEM I POPCORNEM. Formę o wym. 24×24 cm lub nieco większą wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy herbatniki. Wszystkie składniki na sernik powinny być w temp. pokojowej. Twaróg przekładamy do miseczki dodajemy cukier i wanilię, miksujemy na niskich obrotach do połączenia.
Sernik korzenny z karmelem Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 60 min Poziom trudności: Średni Ilość porcji: 10 Forma: 22 cm Opis Ciasto idealne na zbliżające się wielkimi krokami święta. Jeśli lubicie serniki, a jednocześnie nie uciekacie gdzie pieprz rośnie na samą myśl o pierniku to jest to ciasto dla Was. :) Kremowy sernik z mocno wyczuwalną nuta piernika, delikatnym aromatem pomarańczy, na spodzie z ciasteczek korzennych. A całość pokryta pierzynką z Philadelphi i sosem karmelowym. Sernik nie jest lekki, raczej jest dość ciężki, zwarty i mocno kremowy. Nie wyrasta mocno, ale w związku z tym również nie opada, wychodzi równy jak stół. Już po pierwszym kęsie poczujecie zbliżające się święta. ;) Polecam! Przepis własny. Składniki Spód: Ilość Składnik masła 200 g ciasteczek korzennych Masa serowa*: Ilość Składnik twarogu śmietankowego zmielonego trzykrotnie jajek cukru pudru (lub mniej, wg upodobań smakowych) śmietany kremówki, nieubitej (można zastąpić serkiem mascarpone) skórka otarta z 1 dużej sparzonej pomarańczy lub z 3-4 sparzonych mandarynek ekstraktu z pomarańczy (można zastąpić aromatem pomarańczowym) przyprawy do piernika Polewa: Ilość Składnik brązowego cukru śmietanki kremówki cukru pudru serka kremowego lekko solonego, np. Philadelphia ekstraktu lub pasty z wanilii Sposób przygotowania Spód:Ciasteczka rozdrobnić w malakserze/blenderze lub rozwałkować przez folię na pył, przesypać do miski, dodać miękkie masło, zmiksować do połączenia składników. Masą ciasteczkową wyłożyć spód tortownicy o śr. 21-22 cm wyłożony papierem do wypieków (boków tortownicy nie wykładać papierem).Masa serowa:Wszystkie składniki masy serowej połączyć, dokładnie zmiksować. Masę serową wylać na ciasteczkowy spód. Sernik piec w temperaturze 160°C około 60 minut (piekłam z termoobiegiem)**. Studzić w piekarniku z uchylonymi schłodzić przez kilka godzin w lodówce, najlepiej całą patelni skarmelizować cukier (wymieszać go z odrobiną wody (2-3 łyżki) i podgrzewać do momentu aż się skarmelizuje (temp. Ok. 160°C, powinien być płynny, ale konsystencja nieco gęstsza niż na początku – jak syrop). Do skarmelizowanego cukru dodajemy powoli i stopniowo śmietankę, stale mieszając. Sos odstawić w chłodne miejsce, żeby ostygł, a gdy już będzie miał temperaturę pokojową najlepiej wstawić go na ok. 15-30 min do lodówki (wtedy odpowiednio zgęstnieje).Serek utrzeć z cukrem pudrem i wanilią. Rozsmarowujemy go na wierzchu sernika, na całość wylewamy sos :)**można piec w kąpieli wodnej
Sernik wyjąć z piekarnika i ostudzić w tortownicy. Po całkowitym wystudzeniu odpiąć obręcz tortownicy, wysunąć spód tortownicy i sernik przełożyć razem z papierem na deskę. Wstawić do lodówki na całą noc. Kroić ostrym nożem. Smacznego! Nowoczesny sernik królewski z białą bezą, na kruchym spodzie oraz z dżemem
Sernik Twix- Pyszności. Przejdź do przygotowania masy serowej. Do miski dodaj jajka oraz żółtka, brązowy cukier, śmietanę 18% oraz ser twarogowy. Połącz składniki przy pomocy miksera. Powstałą masę wylej na ciasteczkowy spód i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza. Piecz przez 1,5 godziny.
Sernik na zimno z masą jogurtowo-truskawkową -przepyszny :) sztywna i chrupiąca z wierzchu. Przepis na bezę kiedyś dostałam od starszej kucharki. Beza z
Sernik z jabłkami i karmelem - kremowy, delikatny i pyszny deser!Przedstawiamy unikalną recepturę sernika z jabłkami i karmelem, jest bardzo prosty w przygot
xeQ4. uxerm638dw.pages.dev/48uxerm638dw.pages.dev/223uxerm638dw.pages.dev/50uxerm638dw.pages.dev/285uxerm638dw.pages.dev/1uxerm638dw.pages.dev/357uxerm638dw.pages.dev/266uxerm638dw.pages.dev/363uxerm638dw.pages.dev/228
sernik z karmelem na wierzchu
