Pierogi z kapustą i pieczarkami. Farsz: Kapustę lekko przepłukać, zalać niewielką ilością wody i gotować do miękkości. Następnie odcedzić i ostudzić. Pieczarki oczyścić, opłukać i pokroić (3 małe pieczarki odłożyć). 2 cebule obrać, opłukać i posiekać. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę i dodać posiekane
Dodaj liście laurowe, ziele i kminek. Duś na małej lub średniej mocy palnika, pod przykryciem około 25 minut. Następnie do kapusty dodaj grzyby, suszone śliwki oraz wodę z moczenia. Gotuj na małym ogniu około 30 minut. Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na tłuszczu i dodaj gotującej się kapusty z grzybami. Dodaj pieprz.
Pierogi z kapustą i pieczarkami 4.43 (166 ocen) MonikaW Pyszne pierogi, które wszyscy uwielbiają 2 godz. Składniki: Składniki na ok 50 szt. - ciasto: 0,5 kg mąki, ok 230 - 250 ml ciepłej wody, szczypta soli, 1 - 2 jajka, 5 łyżek oleju rzepakowego, - farsz: 1 spora cebula lub 2 mniejsze 30 dag kapusty kiszonej (młoda kapusta kiszona nie nadaje się)
Farsz na krokiety: 600 g pieczarek. 200 g cebuli (2 średnie sztuki) pół łyżeczki soli. 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu. Dodatkowo możesz także dodać do farszu 150 g sera żółtego. Ja dziś nie miałam, więc nie dodałam, ale często dodaję ser do farszu. Dzięki niemu krokiety mają szlachetniejszy smak.
Rozwałkowuje je na stolnicy podsypanej mąką. Kroję na kwadraty i układam na foremce do pierogów, dodaję farsz i sklejam.Pierogi gotuję we wrzącej wodzie, z dodatkiem oliwy. Nie będą się sklejać. Gotuję dwie minuty od wypłynięcia na wierzch. Kurki podsmażam na maśle, doprawiam sola, pieprzem posypuję nimi pierogi.
PierogiSkładniki:1 kg mąki pszennej1 jajko2 szklanki ciepłej wody1 łyżeczka soli3 łyżki olejuFarsz1 kg kapusty kiszonej1/2 pieczarek2 cebulesól pieprz2 łyżki
nd83L6O. uxerm638dw.pages.dev/67uxerm638dw.pages.dev/225uxerm638dw.pages.dev/68uxerm638dw.pages.dev/118uxerm638dw.pages.dev/17uxerm638dw.pages.dev/368uxerm638dw.pages.dev/74uxerm638dw.pages.dev/322uxerm638dw.pages.dev/262
pierogi z kapustą i pieczarkami przepis babci
